もてなしたい

日本を代表する大衆食ラーメンを食って食ってデブになってやると決めた男の命がけのラーメン紀行。

麺は体。スープは心。拉麺は生命となる。

天下一品のスタンプがたまった(半額券として使える)ので、今まで訪問したことが無かった支店である池袋東口店に突撃。半額券で気が大きくなっているため、こってりラーメンに加えて、単品チャーハン(690円)を注文!うーむ、チャーハンは味が薄め、麺は柔め、そしてスープ ...

この「ひるがお」、昼しか営業していない。というのも、夜はラーメン屋「せたが屋」に変わるからだ。同じ店舗(場所)で、昼は「ひるがお」として塩ラーメンを、夜は「せたが屋」として魚を活かしたラーメンを出している。どちらも「せたが屋ブランド」らしい。他にも「ふく ...

渋谷センター街にある熊本ラーメンの老舗、桂花ラーメンへ。立地は少し横道に入った路地だが、目立つ看板・店構えですぐに見つけらた。創業は昭和30年らしい。(看板にそう書いてある)店舗の前にはメニューの看板がところ狭しとひしめいている。高菜ラーメンの口だったが ...

本日は鶯谷にある鶏豚骨の名店「長山」に訪問しました。鶯谷駅南口を出て、陸橋を渡り終えてすぐ左へ曲がったところにあります。駅から徒歩2、3分といったところでしょうか。ラーメン(醤油味)と味噌ラーメン、魚介つけめんから選べます。大盛りまでは無料!太っ腹。今回は ...

本日はJR駒込駅東口から徒歩10秒くらいのところにある家系ラーメンチェーン「壱角家」に訪問。家系ラーメンだけでなく、油そばや二郎的なラーメン、普通の醤油ラーメンもあります。今回は「家系ラーメン700円(税込)」と「ほうれん草トッピング100円(税込)✕2」を注文恐ら ...

独自ブレンドの味噌ダレを動物系・魚介系のスープで融合させる「東京スタイル」という調理法でチェーン展開する「ど・みそ」の京橋本店に本日は訪問。 国産小麦とタピオカ粉をブレンドした、浅草開化楼の麺を使用されているそうです。「みそこってり」と「みそオロチョン( ...

人形町駅出てすぐにある、今年(2021年)の2月にオープンしたばかりのお店。パン屋のようなインパクトのある店名にひかれて入店。全体が黒で統一されたおしゃれな雰囲気の店内。テーブルの上の注文書に丸を付けてオーダー。料金は前払い制です。らーめんは醤油の1種類のみ、 ...

今日はおに中目黒に着いたので駅の近くでランチを食べようと思い、さてさてどこにしたものか?そこで思い出した駅にも近い「煮干しラーメン 恵本将弘」に行くことに。確かこの辺りだったような・・・・そう!ここ、ここ!?なんかリニューアルしたのかな?名前は「えもと」で ...

東池袋大勝軒のれん分け第一号店である滝野川大勝軒に訪問「もりそば(つけ麺)」と「ラーメン」から選びます。トッピングや味変メニューも充実しています。今回は「野菜ラーメン」を注文。First of all とんでもない量です(^_^;)体感ですが炒め野菜が200g、5枚のチャーシュ ...

株式会社ギフトグループの二郎インスパイアチェーン「豚山」の大塚店に訪問。ラーメン、つけ麺、汁なしというメニュー構成。今回は小ラーメンを注文。「小」とは言えど麺量は250グラムあるので破壊力満点。二郎インスパイアということで強力粉(オーション)を使用した自家 ...

山手線駒込駅では稀有な「辛い系」のラーメン店「辛旨ラーメン ふじ本」へ訪問日~水は「辛旨ラーメン ふじ本」、木~土は「竹岡式ラーメン 世良」として営業している二毛作店舗です。メニューは辛旨ラーメンと、極辛旨ラーメン。というわけで今回は極辛旨ラーメン780円(税 ...

背脂チャッチャなラーメンが食べたくなり、3大東京背脂チャッチャ(当社基準)の一角である「千石自慢ラーメン」の本店に訪問豚骨醤油のスープを使用した、ラーメンとつけ麺がメインのメニュー構成。本日は、もやしラーメン790円+味玉トッピング100円を注文。豚骨醤油スープ ...

山手線駒込駅は最近ちょっとしたラーメン激戦区とでも言えるくらいラーメン店が増えています。その中でも最も立地的に不利(駅から最も遠い上に、商店街が途切れた先にある)なところにあるのに、人気がある「自家製麺ほんま」へ訪問。メニューは、書ききれないくらい沢山( ...

山手線は駒込駅にほど近い場所に新規オープンした「竹岡式ラーメン 世良」へ訪問。日~水は「辛旨ラーメン ふじ本」、木~土は「竹岡式ラーメン 世良」として営業しているようです。メニューは竹岡式ラーメンのみ。というわけで今回は竹岡式ラーメン680円(税込)+麺中盛無 ...

山手線のベッドタウン駅である駒込から徒歩10分ほどのところの商店街にある、食べログやTRYの受賞歴を持つお店「麺屋KABOちゃん」に訪問。麺のメニューは醤油ラーメン、スパイシー味噌ラーメン、塩ラーメン、つけ麺。他にチャーシュー丼と、日替わりご飯(近くに魚屋さんがあ ...

リモートワークが落ち着いたので、ちょっと車で遠出して、前に行ったことのある「キャベとん」に行って来ました。横須賀の自衛隊駐屯地の近くにある「キャベとん」。読んで字のごとくキャベツがのった豚骨醤油ラーメンが旨いとこ。134号線沿いで最寄は衣笠インターかな。見て ...

看板に書いてある「焼き味噌」という言葉に興味を惹かれますよね。TRY(Tokyo Ramen of the Year) のみそ部門で表彰される常連のお店の模様。過去数年に渡って表彰されているようです。メニューにある「焦がし醤油」や「コク塩」も気にはなりますが、「焼き味噌」は初耳。味 ...

観光地のど真ん中、大さん橋の袂にひっそりと佇む。「こんなところにラーメン屋!?」みたいなところにある隠れ家的なお店。厨房はビルに収まっているが、飲食スペースは取ってつけたような屋根と壁に囲まれている。屋外の席で風に吹かれて食べるのもまた風流。このお店、一 ...

家族と買い物で横浜に来ました。嫁と娘は買い物に勤しんでいる間にわいはラーメンを一杯。向かった場所は有名店「吉村家」にもほど近い、横浜の西口から歩いて5分程度の裏路地。この通りは飲み屋も多いがラーメンを食べれるお店が50mくらいの路地に4軒も軒を連ねる通りで個人 ...

コロナ禍の中、寒の戻りと言うか、暑くなったり寒くなったり、体調管理に注意が必要そうな日が続きます。今日は私用で横浜に来たのですが、私用もあっという間に終わってしまい時間が余ってしまった。となれば今日のラーメンは如何に!そこで以前から行って見たかったラーメ ...

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